Амигдалин

Справочник по веществам / Амигдалин

Синонимы:
амигдалозид
миндальной кислоты нитрила генциобиозид

Внешний вид: бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11

Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429

Температура плавления (в °C): 215

Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: 8,3 (10°C)
вода: смешивается
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,11 (10°C)
этанол: 9 (78°C)

Природные и антропогенные источники: Содержится в горьком миндале.

Механизм действия: Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.

      Информация о химии

      B — Бор

      БОР (лат. Borum), В, химический элемент III группы периодической системы, атомный номер 5, атомная масса 10,811. Природный бор состоит из двух стабильных нуклидов 10В (19,57%) и 11В. Конфигурация электронной оболочки: 1s22s2p1. Р ...

      Волластон (Wollaston), Уильям Гайд

      Английский физик и химик Уильям Гайд Волластон получил медицинское образование в Оксфорде и Лондоне, получил звание врача и с 1793 г. стал занимался практикой в Лондоне. В 1800 г., разочаровавшись в медицинской практике, Волластон ...

      Умения - компонент развивающего обучения

        Классификация умений Ценностным компонентом развивающего рационального обучения химии являются умения, так как с одной стороны, знания формируются в деятельности, а с другой – умения сами являются важнейшим элементом э ...