Амигдалин
Справочник по веществам / Амигдалин
Синонимы:
амигдалозид
миндальной кислоты нитрила генциобиозид
Внешний вид: бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)
Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11
Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429
Температура плавления (в °C): 215
Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: 8,3 (10°C)
вода: смешивается
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,11 (10°C)
этанол: 9 (78°C)
Природные и антропогенные источники: Содержится в горьком миндале.
Механизм действия: Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.
Информация о химии
Оствальд (Ostwald), Вильгельм Фридрих
Немецкий химик Фридрих Вильгельм Оствальд родился в Риге (Латвия). Он был вторым сыном Готфрида Оствальда, искусного бондаря, и Элизабет (Лойкель) Оствальд. Занимаясь в рижской реальной гимназии, Оствальд проявил себя хорошим учен ...
Браунер (Brauner), Богуслав
Чехословацкий химик Богуслав Браунер родился в Праге (тогда Австро-Венгрия). Изучал химию в Пражской технической школе у Ф.Столбы. С 1882 г. Браунер читал лекции по химии в Пражском университете; в 1897 г. стал профессором химии. ...
Семёнов, Николай Николаевич
Русский физикохимик Николай Николаевич Семёнов родился в Саратове, в семье Николая и Елены Дмитриевны Семёновых. Окончив в 1913 г. среднюю школу в Самаре, он поступил на физико-математический факультет Санкт-Петербургского (Ленинг ...