Амигдалин

Справочник по веществам / Амигдалин

Синонимы:
амигдалозид
миндальной кислоты нитрила генциобиозид

Внешний вид: бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11

Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429

Температура плавления (в °C): 215

Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: 8,3 (10°C)
вода: смешивается
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,11 (10°C)
этанол: 9 (78°C)

Природные и антропогенные источники: Содержится в горьком миндале.

Механизм действия: Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.

      Информация о химии

      Усилитель поможет алмазу следить за атомами

      Исследователи из Оксфорда и Сингапурского университета заявляют, что молекула-«усилитель», размещенная на острие алмаза, может оказаться полезной в обнаружении и идентификации отдельных атомов. Новая идея основана на ...

      Вычислительная химия

      Вычислительная химия — ветвь химии, которая использует компьютеры для решения химических проблем. Вычислительная химия использует результаты классической и квантовой теоретической химии, реализованные в виде эффективных комп ...

      S — Сера

      СЕРА (лат. Sulfur), S, химический элемент с атомным номером 16, атомная масса 32,066. Химический символ серы S произносится «эс». Природная сера состоит из четырех стабильных нуклидов: 32S (содержание 95,084% по массе) ...