Заключение

Рефераты по химии / Витамины и организм человека / Заключение
Страница 1

Ремни westland купить женский. Женские ремни для джинсов.

Полное отсутствие в организме какого-либо витамина служит причиной авитаминоза – тяжёлого заболевания организма. Чаще встречаются случаи частичной недостаточности витамина – гиповитаминозы, которые проявляются лёгким недомоганием, быстрой утомляемостью, понижением работоспособности, повышенной раздражимостью, снижением сопротивляемости организма к инфекциям.

Зимой и весной организм истощает свои ресурсы витаминов, значительно снижены их запасы и в продуктах питания, поэтому необходимо дефицит витаминов восполнять.

Причинами гиповитаминозов могут быть:

ü однообразное и, как правило, неполноценное питание;

ü ограниченное питание в период религиозных постов;

ü повышенная потребность в витаминах в период беременности и кормления, роста организма и т.д.;

ü различные заболевания, разрушающие всасывание или усвоение витаминов и др.;

ü в некоторых случаях отсутствие солнечного света.

Вредны обе крайности: как недостаток, так и избыток витаминов. Так, при избыточном потреблении витаминов развивается отравление (интоксикация) организма, получившее название гипервитаминозов. Оно очень часто наблюдается у ребят, которые занимаются столь модным сейчас культуризмом – бодибилдингом и нередко неумеренно потребляют пищевые добавки и витамины.

Понятно, что более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, которые способны накапливаться в организме, и менее токсичны избыточные дозы водорастворимых витаминов, ведь они легче удаляются из него через почки.

А весь материал по основным витаминам можно увидеть в таблице:

Таблица 2. Суточная потребность человека в витаминах и их основные функции

Витамин

Суточная потребность

Функции

Витамин С (аскорбиновая кислота)

50-100 мг

Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает сопротивляемость организма к экстремальным воздействиям

Витамин В1 (тиамин, аневрин)

1,4-2,4 мг

Необходим для нормальной деятельности центральной и периферической нервной системы. Регулятор жирового и углеводного обмена

Витамин В2 (рибофлавин)

1,5-3,0 мг

Участвует в окислительно-восстановительных реакциях

Витамин В6 (пиридоксин)

2,0-2,2 мг

Участвует в синтезе и метаболиз­ме аминокислот, метаболизме жирных кислот и ненасыщенных липидов

Витамин РР (ниацин)

15,0-25,0 мг

Участвует в окислительно-восстановительных реакциях в клетках. Недостаток вызывает пеллагру

Витамин В9 (фолиевая кислота)

200 мкг

Кроветворный фактор, переносчик одноуглеродных радикалов, участвует в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот, холина

Витамин Н (биотин)

50-300 мкг

Участвует в реакциях карбоксилирования, обмена аминокислот, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот

Витамин В3 (пантотеновая кислота)

5-10 мг

Участвует в реакциях биохимиче­ского ацилирования, обмена бел­ков, липидов, углеводов

Витамин А (ретинол)

0,5-2,5 мг

Участвует в деятельности мембран клеток. Необходим для роста и развития организма, для функционирования слизистых оболочек. Участвует в процессе фоторецепции (в восприятии света)

Витамин D (кальциферол)

2,5-10 мкг

Регуляция содержания кальция и фосфора в крови, минерализация костей, зубов

Витамин Е (токоферол)

8-15 мг

Предотвращает окисление липидов, влияет на синтез ферментов. Активный антиокислитель

Страницы: 1 2

Информация о химии

Джоуль (Joule), Джеймс Прескотт

Английский физик Джеймс Прескотт Джоуль родился в Солфорде близ Манчестера в семье богатого пивовара. Получил домашнее образование. В течение нескольких лет его учил математике, физике, началам химии известный физик и химик Джон Д ...

Прегль (Pregl), Фриц

Австрийский химик Фриц Прегль родился в Лайбахе (ныне Любляна, Югославия), в семье служащего казначейства Раймунда Прегля и Фредерики (Шлакер) Прегль. Мальчик рано потерял отца и в 1887 г., окончив гимназию в Лайбахе, переехал с м ...

Герике (von Guericke), Отто фон

Немецкий физик, инженер и философ Отто фон Герике родился в Магдебурге; учился правоведению, математике и механике в Лейпциге, Иене и Лейдене. Некоторое время служил инженером в Швеции. С 1646 г. – бургомистр Магдебурга. Ст ...