Амигдалин

Справочник по веществам / Амигдалин

Синонимы:
амигдалозид
миндальной кислоты нитрила генциобиозид

Внешний вид: бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11

Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429

Температура плавления (в °C): 215

Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: 8,3 (10°C)
вода: смешивается
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,11 (10°C)
этанол: 9 (78°C)

Природные и антропогенные источники: Содержится в горьком миндале.

Механизм действия: Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.

      Информация о химии

      Ленард (von Lenard), Филипп Эдуард Антон фон

      Немецкий физик Филипп Эдуард Антон фон Ленард родился в Прессбурге в Австро-Венгрии (ныне Братислава, Словакия) и был единственным ребенком состоятельного виноторговца Филиппа фон Ленарда и урожденной Антонии Бауман. Когда Ленард ...

      Карле (Karle), Джером

      Американский химик Джером Карле родился в Нью-Йорке, в семье Луиса Карле и Сэйди (Кан) Карфанкл. Он вырос в Бруклине и окончил там в 1933 г. среднюю школу Авраама Линкольна. Потом Карле учился в нью-йоркском Сити-колледже, где поз ...

      Бекетов, Николай Николаевич

      Русский химик Николай Николаевич Бекетов, один из основоположников физической химии, родился в с. Новая Бекетовка Пензенской губернии. Учился в 1-й Петербургской гимназии; в 1844 г. поступил в Петербургский университет, но с 3-го ...