Амигдалин

Справочник по веществам / Амигдалин

Синонимы:
амигдалозид
миндальной кислоты нитрила генциобиозид

Внешний вид: бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11

Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429

Температура плавления (в °C): 215

Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: 8,3 (10°C)
вода: смешивается
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,11 (10°C)
этанол: 9 (78°C)

Природные и антропогенные источники: Содержится в горьком миндале.

Механизм действия: Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.

      Информация о химии

      Макмиллан (McMillan), Эдвин Маттисон

      Американский физик Эдвин Маттисон Макмиллан родился в Редондо-Бич (штат Калифорния), в семье врача Эдвина Харбо Макмиллана и Анны Марии (Маттисон) Макмиллан. Семья вскоре переехала в Пасадену, где Макмиллан получил начальное и сре ...

      Резерфорд (Rutherford), Эрнест

      Английский физик Эрнест Резерфорд родился в Новой Зеландии, неподалеку от г. Нельсона. Он был одним из 12 детей колесного мастера и строительного рабочего Джеймса Резерфорда, шотландца по происхождению, и Марты (Томпсон) Резерфорд ...

      Хассель (Hassel), Одд

      Норвежский химик Одд Хассель родился в Осло в семье гинеколога Эрнста Хасселя и Матильды (в девичестве Клавенесс) Хассель. По окончании в Осло средней школы он изучал химию, математику и физику в Университете Осло, который окончил ...