Петтенкофер (Pettenkofer), Макс фон

Известные химики / Петтенкофер (Pettenkofer), Макс фон

Немецкий врач и естествоиспытатель, основоположник экспериментальной гигиены Макс фон Петтенкофер родился в Лихтенхейме, Нижняя Бавария. С 1837 г. учился на естественном, затем на медицинском факультете Мюнхенского университета, который окончил в 1843 г. С 1847 г. – профессор медицинской химии в Мюнхене; работал в Баварском (с 1849) и в Общегерманском (с 1876) ведомствах здравоохранения. В 1879 г. основал в Мюнхене первый в Европе гигиенический институт, которым руководил до конца жизни. Действительный член (1847) и президент (с 1890) Баварской академии наук.

Работы Петтенкофера заложили основы гигиены воды, воздуха, питания, почвы, одежды и др.; в частности, Петтенкофер разработал и ввёл в практику метод определения углекислого газа в воздухе, предложив использовать его в качестве индикатора чистоты воздуха жилых и рабочих помещений, дал экспериментальное обоснование практическим санитарным мероприятиям по очистке городов, что привело к значительному снижению смертности в городах Великобритании и Германии. Пользуясь сконструированным им (совместно с немецким физиологом Карлом Фойтом) респирационным аппаратом, изучал газообмен и обмен азотистых (белки) и безазотистых (углеводы и жиры) веществ. Совместно с Фойтом выяснил, что 85–90 % энергии в организме образуется за счёт жиров и углеводов и только 10–15 % за счёт белков. Совместно с Фойтом систематически изложил учение о питании и разработал первые гигиенические нормы питания.

Петтенкофер полемизировал о причинах инфекционных заболеваний с Робертом Кохом, открывшим в 1883 г. холерный вибрион, и утверждавшим, что он и есть возбудитель холеры; 7 октября 1892 года для подтверждения своей гипотезы миазматического происхождения эпидемий выпил при свидетелях-медиках культуру холерных вибрионов – и не заболел.

Как химик Петтенкофер получил известность благодаря своим работам об атомных весах химических элементов. В 1850 г. он попытался найти у элементов соотношения, подобные тем, что обнаруживаются в гомологических рядах, т.е. в рядах соединений, отличающихся друг от друга группой CH2. Петтенкофер показал, что атомные веса некоторых элементов отличаются друг от друга на величину, кратную восьми. На этом основании он высказал предположение, что элементы, возможно, являются сложными образованиями каких-то субэлементарных частиц. Работы Петтенкофера оказали существенное влияние на дальнейшие исследования в области систематизации элементов.

С 1865 г. Петтенкофер совместно с Фойтом издавал журнал «Zeitschrift fur Biologic», с 1883 г. – «Archiv fur Hygiene». Создал крупную школу гигиенистов; у Петтенкофера совершенствовали свои знания русские учёные Ф.Ф.Эрисман, А.П.Доброславин, В.А.Субботин и др.

      Информация о химии

      Бор (Bohr), Нильс Хенрик Давид

      Датский физик Нильс Хенрик Давид Бор родился в Копенгагене и был вторым из трех детей Кристиана Бора и Эллен (в девичестве Адлер) Бор. Его отец был известным профессором физиологии в Копенгагенском университете; его мать происходи ...

      Купер (Couper), Арчибальд Скотт

      Шотландский химик Арчибалд Скотт Купер родился в г. Керкинтиллох, неподалёку от Глазго. Обучался в университетах Глазго и Эдинбурга (1852-1856), затем в Берлинском университете (1854-1855). В 1856-1857 гг. работал в лаборатории Ш. ...

      Ds — Дармштадтий

      ДАРМШТАДТИЙ (Дармштаттий) — (лат. Darmstadtium, бывший унуннилий (ununnilium)), Ds, химический элемент VIII группы периодической системы, атомный номер 110, атомная масса [271], наиболее устойчивый изотоп 271Ds. Свойства: р ...